Pâtissier
École Française de la Pâtisserie
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- Votre coach dédié vous accompagne tout au long de votre formation
Notre application : nouvelle méthode d’apprentissage
- Des cours interactifs conçus par des professionnels de la Pâtisserie : Vidéos, Conseils du chef
- Des Quiz, Défis du chef pour tester vos connaissances à tout moment
- Social-Learning : Apprenez en échangeant avec les élèves et professeurs
- Rejoignez une communauté de passionnés : Postez vos réalisations, échangez vos astuces, etc.
Les objectifs de notre formation Pâtissier
Acquérez des compétences en Pâtisserie grâce à votre CPF
- Apprendre de nouvelles compétences en Pâtisserie et vous donner toutes les clés pour passer votre CAP Pâtissier en candidat libre
- Réussir une reconversion en Pâtisserie grâce à une formation adaptée aux adultes
- Maitriser les recettes indispensables de la Pâtisserie Française grâce à des cours vidéos, live, fiche technique et conseils des profs.
- Echanger avec une communauté de passionnés pour apprendre depuis chez vous, mais jamais seul
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Vidéos de travaux pratiques
Fiches techniques
Cours théoriques
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Module Chocolat
Faites la différence entre les variétés de cacao et découvrez de nouveaux desserts chocolatés !
Module Home Made
Apprenez à préparer vous-même, à la maison, vos glaçages, pâtes d'amandes et pralinés
Module Glacier
Développez vos connaissances de la glacerie et du sorbet artisanal !
Module Diététique
Réduisez l’apport calorique de vos recettes sans en dénaturer le goût et revisitez les classiques en version allégée.
Module Création d'entreprise
Découvrez comment analyser un marché, rédiger un business plan et gérer une entreprise.
Module Vegan et Sans Gluten
Apprenez à remplacer œufs, produits laitiers ou d’origine animale dans vos recettes !
Module Chocolat
Faites la différences entre les variétés de cacao et découvrez de nouveaux desserts chocolatés !
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Apprenez à préparer vous-même, à la maison, vos glaçages, pâtes d'amandes ou pralinés.
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Développez votre savoir-faire de la glacerie et du sorbet artisanal !
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Réduisez l'apport calorique de vos recettes sans en dénaturer le goût !
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Apprenez à remplacer oeufs, produits laitiers ou d'origine animale dans vos recettes !
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vous-même, à la maison, vos glaçages, pâtes d’amandes ou pralinés.
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Les témoignages
de nos élèves
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