Bonjour à tous 🤗

Je ne vous fait pas languir plus longtemps … Le verdict est tombé, CAP Pâtisserie validé, je suis admise et officiellement 🎉🎉🎉 « PÂ-TIS-SIÈRE » 🎉🎉🎉
Mon bilan pour cette session 2016/2017 :

Je me suis lancée dans l’aventure en Avril 2016, sans aucune connaissance du métier, aucune base en pâtisserie et je n’exagère même pas, les seules choses que je faisais, et qui pour moi étaient d’un super niveau c’étaient les gâteaux au yaourt et les fondants au chocolat (qui n’étaient jamais fondants d’ailleurs).

J’ai dû à un moment donné, avant de commencer la formation, peut être par cas de conscience, mais surtout par défi et envie de changement.
Et je ne regrette absolument pas de m’avoir écouté à ce moment là.

J’ai eu des ratés durant l’année, tout n’a pas était parfait et rien ne l’est réellement, j’aurai encore des erreurs dans mon parcours, mais ce qu’il faut retenir c’est que toutes ces petites erreurs, lacunes ou autres, sont ces petites choses qui m’ont permit de me remettre en question, de m’améliorer, de progresser encore et encore et de là ou je me situe, l’aventure ne fait que commencer.

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